火锅店开店前检查表（区域版）

章节大纲

1. 使用说明
2. 开店前检查项
3. 记录栏与填写范例
4. 多店统一执行说明
5. 区域汇总与考核口径

参数说明

介绍

本表用于火锅店每日开店前的检查，由店长或当班负责人在营业前三十分钟逐项核对。每一项只有两种结果：合格打勾，不合格写明情况并在处理后补签。表格每天一张，月底装订留存。

这份文档写给火锅店的店长和员工。全文分为5个部分：使用说明、开店前检查项、记录栏与填写范例、多店统一执行说明、区域汇总与考核口径。每个部分先说明为什么要这样做，再列出可以直接执行或直接签字的条目，条目都是能当场判断对错的动作，不是口号。

「开店前检查项」部分的要点：以下各项按从门口到后场的顺序排列，检查人沿这条路线走一遍即可完成。

区域版在多店版基础上再增加「区域汇总与考核口径」，规定区域经理的月度汇总字段、口径和与店长绩效的挂钩方式，适合管理五家以上门店的区域团队。

使用建议：打印后塑封贴在对应岗位附近，或装订进门店手册；每月按页脚的版本号核对一次是否为现行版本。文档里的时间点、设备名称和话术都按火锅店的通常情况写成，门店可以在附栏记录自己的差异，不必改正文。

文件为 PDF 格式，支持手机和电脑阅读。购买前可以在本页试读封面、目录和第一部分。订单由客服确认后，用户中心出现下载按钮，下载不限次数。本作品为文字作品，不含软件、源码或空白表格，也不含任何可执行文件。