门店检查表与记录表 · 2026-10
社区生鲜超市卫生与消毒记录表（区域版）
社区生鲜超市用：按每客、每小时、每日、每周四档频次执行并签字的卫生记录。
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- 使用说明
- 卫生与消毒项目
- 记录方式与抽查
- 多店统一执行说明
- 区域汇总与考核口径
参数说明
| 作品类型 | 文字作品，PDF 文档 |
|---|---|
| 适用业态 | 社区生鲜超市 |
| 适用岗位 | 店长与全体员工 |
| 版本 | 区域版 |
| 篇幅 | 约 700 字，约 4 页 |
| 章节 | 使用说明、卫生与消毒项目、记录方式与抽查、多店统一执行说明、区域汇总与考核口径 |
| 交付方式 | 订单确认后在用户中心下载，不邮寄实物 |
介绍
本表用于社区生鲜超市日常卫生与消毒的执行记录。每一项写明频次、执行人和检查方法，执行后当场签字，不允许事后补签一整天。
这份文档写给社区生鲜超市的店长和员工。全文分为5个部分：使用说明、卫生与消毒项目、记录方式与抽查、多店统一执行说明、区域汇总与考核口径。每个部分先说明为什么要这样做，再列出可以直接执行或直接签字的条目，条目都是能当场判断对错的动作，不是口号。
「卫生与消毒项目」部分的要点：按频次分为每客、每小时、每日、每周四档。
区域版在多店版基础上再增加「区域汇总与考核口径」，规定区域经理的月度汇总字段、口径和与店长绩效的挂钩方式，适合管理五家以上门店的区域团队。
使用建议：打印后塑封贴在对应岗位附近，或装订进门店手册；每月按页脚的版本号核对一次是否为现行版本。文档里的时间点、设备名称和话术都按社区生鲜超市的通常情况写成，门店可以在附栏记录自己的差异，不必改正文。
文件为 PDF 格式，支持手机和电脑阅读。购买前可以在本页试读封面、目录和第一部分。订单由客服确认后，用户中心出现下载按钮，下载不限次数。本作品为文字作品，不含软件、源码或空白表格，也不含任何可执行文件。